じゃばら

さいきんちょっとサボり気味の食事。本日は一人ごはんなのでカンタンに、チンゲンサイのスープなど。
スープに、先日わかやま館で買った「北山村じゃばら」なる柑橘類の絞り汁をたらしてみました。クセの無い、誰でも好きなかんじの、やわらかな香りと酸味です。実家で「すみかん」て呼んでたやつにちょっと似てるかな？ということは、知らない人には「青いダイダイを絞ったようなかんじ」というと伝わると思う。おいしかったのでここにおしらせ。
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